موارد کاربرد نشاسته پری ژلاتینه:
استفاده در صنایع غذایی به عنوان " قوام دهنده و غلظت دهنده مخصوصا در صنایع غذایی که پروسه حرارتی وجود ندارد.
( انواع سس های سرد، آب میوه ها، نوشیدنی ها و ... )
در صنایع غذای در پودینگ ها ، فیلر کلوچه، شیرینی ها و آب نبات ها .
